1、鍋燒熱放少許油燒熱,放肉末炒變色。
2、再放入香菇、海米炒勻。
3、放醬油炒出香味。
4、放水,加十三香 姜粉調味。
5、燒開後加水澱粉勾薄芡。
6、撒一半香蔥末攪勻關火。
7、吃時在蒸好的蛋羹上澆上汁,再撒上剩下的蔥末即可。