豆芽什麼季節纔有

豆芽什麼季節纔有？一起往下看吧。

1、豆芽是四季蔬菜，一年四季都有新鮮的，都有上市的，市面上都能購買到。它的栽培本身就比較簡單，現在的技術又很發達，只要給予合適的溫度，溼度就可旺盛生長。另外，它的生長週期比較短，種下之後不久就可採收，食用。它裏面含多種營養元素，食用價值較高。

2、豆芽的生長是由環境的溫度和溼度決定的，溫度在18-25℃左右，溼潤的環境，才適合豆芽生長。豆芽的主要食材是綠豆或者黃豆，將泡一夜的豆種裝進飲料瓶中，蓋上一層餐紙，4小時噴一次水，用布蓋起來，放於避光偏暗的地方，5天以後就可以吃了。

拓展小知識：

一、豆芽什麼時候吃最好

1、雖然秋冬由於季節原因，蔬菜種類少，豆芽應該是最能上位的不受季節影響的蔬菜。但是，對於黃豆芽來說，秋冬季並非是食用的最佳季節，豆芽的最佳食用時間是在穀雨。

2、穀雨是暮春時節，雨水多氣溫上升很快，降水逐漸增多，空氣的溼度逐漸的變大，一些脾胃虛弱、陽氣不足的人容易受溼氣侵犯，出現脾胃疾病。所以需要多吃健脾胃及除溼的食物，讓人的身體達到健康的平衡狀態。黃豆芽入脾經、大腸經，健脾胃祛溼。

二、豆芽是用什麼豆發出來的

1、黃豆芽：黃豆芽是黃豆發的，故而得名黃豆芽。黃豆芽中含有非常豐富的營養，包括有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素、鈣、磷、鐵等營養成分，食用黃豆芽可以補充大量的營養。此外，黃豆芽能清熱明目、補氣養血，同時還具有防止牙齦出血、心血管硬化以及低膽固醇的作用。一般人食用黃豆芽對身體都是十分有益的。

2、綠豆芽：綠豆芽是綠豆發的，因此也就被叫做綠豆芽。綠豆芽具有較高的營養價值，同時還具有一定的藥用功效。中醫裏認爲綠豆芽味甘性涼，能清熱消暑、解毒利尿，可用於治療暑熱煩渴，小便不利，酒毒，目翳等病症。一般人食用綠豆芽都能給身體帶來很多好處，尤其是長期吸菸的人食用綠豆芽於健康十分有利。

3、其他種類豆芽：除了我們生活中常見的黃豆芽和綠豆芽之外，豆芽中還包含有黑豆芽、豌豆芽、蠶豆芽等等。其中豌豆芽是豌豆發的，含有豐富的維生素A、鈣和磷等，具有護肝的作用。蠶豆芽則是蠶豆發的，具有補鐵、補鈣、補鋅以及健脾的功效。而黑豆芽則是黑豆發的，含有大量的礦物質，具有養腎的作用。

以上就是今天的分享，希望能幫到大家！