素鴨的原料

1、其實做素鴨很簡單,原料就是油豆皮,油豆皮中含有豐富的優質蛋白,營養價值較高;

2、含有大量的卵磷脂,可預防心血管疾病,保護心臟;含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極爲有利。

3、調料也只需醬油,白糖和香油,而做出的成品卻色澤金黃,鹹甜鮮香,絕對算得上是素食中的上品。