美味紅燒豆腐皮包肉的做法介紹

1、材料：豆腐皮數張，肉餡少許，醬油，料酒，糖，生薑，蔥。

2、豆腐皮用水沾軟，攤開，切成四份。每份大約和男人的手一樣大。

3、肉餡用薑末、蔥末調好。

4、取一小張豆腐皮，放上少許調好的肉餡，像包春捲一樣包起來。

5、全部包好後，平底鍋放少量油煎一下，表面呈金黃色，烹入料酒。

6、加少量水、醬油、白糖調味，中火煮約4分鐘，熟了就可以了。最後可以撒上蔥花或者白芝麻。