街邊攤炭烤紅薯做法分享|外面的烤地瓜怎麼做的

1、將準備好的黃心紅薯，用水清洗乾淨，然後用刀切去紅薯的兩頭，接着用牙籤在紅薯表面扎一層小孔，這樣做的目的，不僅能縮短紅薯的烤制時間，而且烤熟的紅薯吃着口感香甜軟糯。

2、把紅薯放入盆中倒入適量的清水，再加入少許食用鹽，用鹽水將紅薯浸泡10分鐘後再烤，這樣可以防止烤熟的紅薯，吃到胃裏燒心漲肚子。

3、把紅薯放在烤箱裏鋪上錫紙，設定230度烤60-100分鐘，紅薯一面烤熟後再翻面將另一面烤熟，家庭版香甜軟糯又美味的烤紅薯就做好了。在家烤一個熱騰騰的煙薯25號，烤出來蜜油四濺、軟糯香甜。