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煮米飯好吃的妙招

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:1.58W

1、專用量米杯正確地量出需要的米量。洗米時第一次加入大量的水,快速地攪拌後立刻將水倒掉,用手掌以按壓的方式搓洗米,用水重複沖洗至清澈爲止。

煮米飯好吃的妙招

2、洗好的米放入內鍋並加入正確的水量,放置約半小時,讓米吸收水分再開始煮飯。

3、飯煮好後繼續保溫約10~15分鐘再將鍋蓋開啟,並用飯匙將煮好的飯翻攪均勻,就是香噴噴的白飯了。

4、如果不能很有把握地煮出熟度剛好的飯,加入一兩滴酒可以讓半生不熟的飯變成香噴噴的白飯。

Tags:好吃 米飯