苦瓜生吃可以嗎

1、苦瓜可以生吃。苦瓜性寒，味道苦，生吃有的人吃不慣苦瓜的苦味。苦瓜生吃，可以促進胃液的分泌，增進食慾，健脾開胃。

2、苦瓜含有多種維生素及微量元素，可以增強人體免疫功能，促進面板皮層的活力，促進傷口的癒合，還可以嫩膚美容。苦瓜中含有的苦瓜素，生吃可以減少脂肪和多糖的攝入，起到減脂瘦身的作用。脾胃虛寒的人，不宜生吃和多吃苦瓜，容易導致腹痛腹瀉。