蟲草當歸燉豬心的做法

1、冬蟲夏草5根、豬心1個、當歸10g、黨蔘20g、蔥段適量、生薑適量、鹽適量、料酒適量。

2、將當歸、黨蔘洗淨，備用。

3、豬心洗淨剖開，再將黨蔘、當歸一起放入豬心內。

4、用竹籤固定，在豬心背部劃3刀，煮湯更入味。

5、生薑切片，備用。

6、將生薑放入鍋中，放入豬心、撒上蔥段。

7、加適量料酒、開水，燉煮2個小時。

8、加入洗淨的3根蟲草，繼續燉煮0.5個小時，加入適量鹽調味。