怎樣做魚雜火鍋好吃

1、食材：魚雜1500g，姜5g，桂皮4g，花椒4g，幹辣椒3g。

2、將魚雜1500g洗淨備用。

3、將姜5g、桂皮4g、幹辣椒3g、花椒4g洗淨切好備用。

4、在鍋中放入4g菜籽油。

5、將切好的姜、蒜、桂皮、幹辣椒倒入鍋中。

6、翻炒一會，炒出香味。

7、加入4g豆瓣醬。

8、炒出醬香。

9、加入600ml水，放入5g泡椒。

10、加入5g食鹽。

11、加入備好的魚雜。

12、多煮一會，煮入味。

13、待魚雜煮熟後加入3g雞精。

14、加入適量香菜，美味的魚雜火鍋就做好了。