中空南瓜戚風蛋糕怎麼做

1、食材：雞蛋4個、色拉油35克、細砂糖45克、低粉80克、南瓜泥80克、南瓜水30克、檸檬汁適量。

2、南瓜泥加入南瓜水、色拉油攪拌均勻，再加入蛋黃繼續攪拌均勻。

3、加入過篩的低粉，攪拌均勻，攪拌好的麪糊備用。

4、蛋白加糖打到可以拉出彎鉤即可。

5、將打好的蛋白分三次加到麪糊中，切拌均勻。

6、切拌好的麪糊倒入模具內，進烤箱170°C烤制45分鐘。

7、烤好後的蛋糕倒扣冷卻即可。