1、準備材料:南瓜、白砂糖、紅薯粉、白芝麻、食用油。取南瓜200克放入鍋中,大火蒸20分鐘。
2、將蒸好的南瓜放入破壁機,打成泥。
3、另取碗加入麪粉100克,倒入適量南瓜泥,放入白砂糖10克,揉成團。
4、壓成餅,刷一層南瓜泥,加入白芝麻適量。
5、另取鍋,倒入鍋食用油5毫升,放入南瓜餅,煎至兩面金黃。
6、裝盤即可食用。