1、江米浸泡24小時後,瀝乾水,上蒸鍋蒸15-20分鐘左右,蒸的時間也要看米的多少。
2、江米屬於糯米的一種,糯米分爲秈糯米和粳糯米,秈糯米就是江米,外形細長:粳糯米爲圓糯米,也叫圓江米。江米形狀細長,圓糯米形狀短粗,是家常經常食用的糧食之一。