蜜橘銀耳的做法介紹

1、材料：銀耳(幹)25克、蜜橘80克、白砂糖15克、澱粉(玉米)3克。

2、將銀耳泡發去根及雜質，放入碗中加入少量水，上籠蒸1小時取出。

3、蜜橘剝皮去筋絡，成淨橘瓣。

4、澱粉放碗內加水調成溼澱粉。

5、坐鍋點火放適量清水，將蒸好的銀耳放入湯鍋內，再放橘瓣、白糖燒開，最後用水澱粉勾芡，待湯再開，起鍋盛入湯碗內即成。