怎麼用槐花包餃子

1、首先是和麪，一般餃子和麪條要用涼水和麪，把活好的麪糰先放一段時間，正好這段時間可以拌餡兒。

2、鍋里加水燒開，放入花椒，熬製花椒水，最後花椒水不要太多，然後關火盛出放涼備用。然後鍋裏再加入一些食用油燒熱，然後關火放涼備用。

3、把蔥和蒜的切成末狀備用。

4、把接着把豬肉剁成肉餡，放入碗裏，一次加入食鹽，老抽，生抽，芝麻油和花椒水後攪拌均勻後，再加入蔥末和蒜末進行攪拌，最後加入食用油後食用油，攪拌均勻，醃製幾分鐘。

5、下面把洗好的韭菜切碎，槐花剁碎，擠掉水分，放入醃製的肉餡裏，攪拌均勻，餡兒我們就調好了。

6、開始包餃子啦，先把面揉一下，然後搓條，切成一個一個的，再擀成皮，把餡兒放在皮裏，用雙手一擠，大肚水餃就出來了。