1、電熱水壺能煮糉子,不過煮糉子時,不要關閉蓋子。並且煮的時間要掌握好,不然容易導致煮不熟。
2、水面一定要超過糉子,而且一定要浸過糉子兩寸左右,這是因爲糉子在煮的過程中會膨脹,如果加水不夠多,上面的糉子會被頂出水面,不容易煮熟透,而且這樣煮出來的糉子也不夠軟糯。把糉子煮熟以後,不要急於出鍋,把糉子留在鍋裏,浸泡1小時以上再出鍋,這樣味道更佳,口感會更好。