雞蛋燴窩頭的做法

1、食材：玉米麪窩頭1個、雞蛋1個、大白菜適量、蔥花少許、醬油半湯匙、植物油適量、鹽適量、香油少許。

2、備好食材，白菜洗淨切粗絲。

3、雞蛋打散，窩頭切片。

4、鍋內加入植物油，油燒到冒煙時倒入蛋液，雞蛋很快膨起來，兩面金黃用筷子夾出備用。

5、利用鍋內的餘油煸香蔥花。

6、倒入白菜絲、加入醬油翻炒上色。

7、加入1.5碗清水，大火燒開，加入窩頭片。

8、燒開後中火燴，白菜軟爛、湯汁變黏稠倒入夾碎的雞蛋。

9、燴半分鐘，加入鹽提味，滴入香油提香即可關火。