真假紫菜怎麼分別

1、假紫菜是用什麼做的：

爲了節省成本，將廉價的海藻或海菜，染色之後假冒紫菜出售。

2、真假紫菜怎麼分別：

如果水的顏色變成亮紫色或者有墨汁之類的顏色，則一般假的。或者取一小塊紫菜，然後用火烤，烤完後優質的海藻應爲綠色，顏色像紫菜。如果在烘烤後變黃，則說明紫菜質量差。紫菜含有藻紅蛋白，因此我們通常購買的紫菜顏色應爲深棕色或紫棕色，具有自然光澤。