哪些食物富含色氨酸

1、牛奶富含色氨酸。牛奶中含有兩種催眠物質:一種是色氨酸,能促進大腦神經細胞分泌出使人昏昏欲睡的神經遞質——五羥色胺;另一種是對生理功能具有調節作用的肽類,讓人感到全身舒適,有利於解除疲勞併入睡。對於由體虛而導致神經衰弱的人,牛奶的安眠作用更爲明顯。睡前喝1杯牛奶可催人入睡,對中老年人尤爲適宜。

2、小米富含色氨酸。在所有穀物中,小米含色氨酸最爲豐富。此外,小米含有大量澱粉,吃後容易讓人產生溫飽感,可以促進胰島素的分泌,提高人腦內的色氨酸數量。

3、核桃富含色氨酸。核桃是一種很好的營養滋補食物,已證明可以改善睡眠質量,因此常用來治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等症狀。具體吃法是配以黑芝麻,搗成糊狀,睡前服用15克,效果非常明顯。

4、烤肉富含色氨酸。烤肉是紅肉中含色氨酸最多的(426毫克)。烤雞肉的含量接近474毫克。此外,龍蝦,蝦和螃蟹都是很好的色氨酸來源,含量在570毫克左右。