四季豆煮多久

1、四季豆需要煮5-10分鐘。

2、四季豆大火煮五分鐘就能煮熟，如果是小火的話，大概10分鐘左右，在燜煮的時候只需要觀察四季豆的顏色是否發生了改變，待四季豆由挺直變爲蔫軟，顏色由鮮綠色變爲暗綠色即可出鍋。

3、建議在煮四季豆之前，用清水或者是鹽水浸泡20分鐘，再用清水洗乾淨。

4、四季豆的頭尾兩端含毒素較多，烹飪前常常掐去兩頭部分。事實上，四季豆的毒素在整個豆莢和豆粒中均有分佈，僅透過掐除頭尾兩端並不能起到去除毒素的作用。但只要將四季豆燒熟煮透，毒素就會被破壞。