蜂蜜顏色變了可不可以食用

1、如果爲純天然蜂蜜，其中沒有其他添加劑，並且儲存得當沒有其他異常改變時，顏色變深僅爲蜂蜜的自然變化，可以繼續喝。但如果出現了氣泡，並且開封后有腐敗酸味，則提示變質，不能再喝。

2、蜂蜜因爲種類不同，所含有的礦物質也稍有不同，有些蜂蜜含有的鐵元素較多，就有可能因爲放置時間過久發生顏色變深的情況，通常爲深褐色，只要沒有變質是可以繼續喝的，但也不宜再繼續儲存過長時間。但如果蜂蜜顏色變深並且表層有氣泡產生，很有可能是細菌、真菌開始分解蜂蜜中的葡萄糖與果糖，產生了二氧化碳與酒精，開封后可以聞到發酵酸味，此時已經發生了變質，不宜再喝。如果貿然飲用可能會發生胃腸道不適症狀，如腹瀉、腹痛、嘔吐等。

3、日常儲存蜂蜜應放置於低溫、陰涼、通風處，並且用乾淨、密閉的容器盛放，減緩微生物繁殖與反應的時間，儘快在保質期內喝完。