豬肺如何洗又快又幹淨|豬肺怎麼洗又快又幹淨

1、把買回來的豬肺不要切開，透過大氣管往裏面衝水，豬肺會慢慢的膨脹變大。

2、用手抓肺葉用力把水擠出來，再透過大氣管往裏沖水，再擠水，如此反覆多次，直至沖洗乾淨豬肺裏面的血水，豬肺變白。

3、再把豬肺切成小塊。

4、把切成小塊的豬肺放盆裏沖洗，撈起來再衝洗，重複2遍。

5、鍋內放涼水，把豬肺放進鍋內，開大火煮開。

6、水煮開後，豬肺受熱收縮，會有大量的浮沫擠出。

7、水開後煮1分鐘左右，將豬肺瀝乾水，再倒進盆裏沖洗乾淨浮沫，沖洗2遍。這樣處理過的豬肺就非常的乾淨了，可以放心的用來做吃的了。