涼拌肉絲的好吃做法

1、用料：豬裏脊肉四兩、大蔥白一兩、芝麻醬一大匙、油辣椒一大匙、熟白芝麻一大匙、花椒粉半咖啡匙、白糖一匙、醬油四大匙、醋兩大匙、香油一大匙、味精適量。

2、豬裏脊肉洗淨後下鍋煮熟（約十分鐘）。

3、將芝麻醬、油辣椒、熟白芝麻、花椒粉、白糖、醬油、醋、香油、味精同放一個碗裏拌勻成調料。

4、將大蔥白切成細絲，裝盤。

5、裏脊肉切成粗絲，擺放在蔥白絲上。

6、淋上調料，拌勻後即可上桌。