1、將水和糖混合。 在一個平底鍋中將水與糖攪拌均勻。將平底鍋放在爐竈上，用中到大火加熱。開始時要加入冷水。
用這一配方中的比例所做出的糖漿較濃，比較適合添加在水果冷飲、雞尾酒和果脯中。
如果要做適合放在冰茶或熱飲中的中等濃度的糖漿，就要把濃度比例增加到以2份水對1份糖。
如果要做適合用作甜點釉料的較稀的糖漿，就要把比例調到3份水對1份糖。
2、將混合物燒至沸騰。攪拌混合物直至沸騰，這樣糖可以完全溶解。用中到大火加熱，並用木勺或塑料攪拌勺攪拌。
直到混合物沸騰，大概需要3到5分鐘。
用勺子舀出少量，看糖是否已經完全溶解。如果看到仍有糖的結晶體，則需要再煮一段時間。
3、調至文火加熱。將火調低，用文火加熱10分鐘，並不斷攪拌。如果你想自創某種口味的糖漿，可以在用文火燉的過程中加入調味料。液體食材，像新鮮酸橙或檸檬汁，可直接加入到糖漿中。固體食材，像橘子皮、薄荷、或肉桂棒，應該先將其用紗布纏住，然後在用文火燉的過程中將其浸泡在糖漿中。
4、冷卻。將糖漿從火上取下，並放置冷卻到室溫。在糖漿冷卻的過程中，不要將其放在冰箱中。相反的，要將其放在室溫的環境中等其慢慢冷卻。
5、可以立即使用或儲存起來。你可以立即將做好的糖漿添加到菜餚中，或者倒進容器中，加蓋放進冰箱中儲存。糖漿可以在冰箱中儲存1到6個月。
1、將水和糖混合。 在一個平底鍋中將水與糖攪拌均勻。將平底鍋放在爐竈上，用中到大火加熱。開始時要加入冷水。
最好使用較深的鍋，可以在攪拌的過程中防止混合物濺出。
2、加熱至沸騰30到60秒。將混合物加熱至沸騰。沸騰之後，要保持其沸騰至少1分鐘。用中大火加熱，不斷攪拌使糖完全溶解。
在將糖漿從火上取下來之前，要確保糖已經完全溶化。如果仍然能看見糖的結晶狀物，則需要再加熱一段時間。
3、冷卻。將糖漿從火上取下，並放置冷卻到室溫。冷卻的過程中，要放在常溫的環境中，不能放在冰箱中。
4、拌入飲料粉。糖漿降到室溫以後，加入不加糖的水果味飲料粉並進行攪拌直到完全混合。你可以加入任何你喜歡的口味。由於粉末可以在飲料中溶解，你可以沒有任何困難地將其溶解在糖漿中。
5、加入牛奶。將1湯匙（15毫升）做好的糖漿倒在250m的冷牛奶中。可以根據個人口味添加。剩餘的糖漿儲存在密封的容器中，可以冷藏大約一個月。
1、將玉米切成片。 用鋒利的菜刀將新鮮的玉米棒子切成1英寸（2.5釐米）的切片。這可能會有些困難， 你需要一個鋒利的厚重的菜刀來完成這項任務。切菜時，要儘量將身子傾斜，這樣可以將更大的力量加註到菜刀上。只是在切菜時要注意，不要傷到自己。
玉米口味只是一個選擇。 從商店買到的糖漿嘗不出玉米味，所以如果你想要的是接近商店裏買來的味道的話，可以直接跳過這一步，然後使用1.25（310毫升）的水。其他剩餘的食材和步驟都是一樣的。
2、將玉米和水用中到大火加熱。將玉米和水加入到一箇中型煎鍋中。將其煮沸。開始時最好用冷水。
3、將火調低慢燉。水沸騰後將火調至中火，煮大概30分鐘。煎鍋不加蓋。
完成以後，水應該比剛開始時減少一半。
4、將水濾幹。 將水和玉米倒入漏勺中。 將有了玉米味的水保留，重新倒入煎鍋中。你可以將玉米用在其他菜中，或丟掉。
5、將糖和鹽加入到玉米味的水。攪拌直至糖和鹽溶解。
6、將香草加至該混合物中。將香草的種子刮出，並將其放進鍋中。如果想要比較濃的香草味道，可以將香草莢也加入糖漿中。
如果沒有香草， 你也可以用1茶匙（5毫升）香草精代替。
7、煮30到60分鐘。用中火或中低火給混合物加熱，直到糖溶化，混合物變得粘稠。完成時，混合物應該足夠粘稠，可以粘到攪拌勺上的程度。
8、冷卻。 將糖漿放在室溫中冷卻。不要將其放在冰箱中冷卻。
9、可以立即使用或儲存起來。你可以立即將做好的糖漿添加到菜餚中，或者密封儲存在冰箱中。將玉米糖漿與香草豆一起儲存。
如果一段時間後，糖漿中出現糖的結晶狀物質，你可以加少量水，並用微波爐將糖漿加熱。攪拌使結晶溶解以後，可以正常使用。
素材
製作2杯（500毫升）糖漿
1杯（250毫升）砂糖1杯（250毫升）水
製作3杯（750毫升）糖漿
2杯（500毫升）砂糖1杯（250毫升）水
2.5克不加糖的水果味混合飲料
製作3杯（750毫升）糖漿
235毫升玉米棒子2.5杯（625毫升）水
450克砂糖
1茶匙（5毫升）鹽
半個香草豆
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