洋生薑如何晾曬

1、選取新鮮的洋姜，用清水洗淨後，用刀將其切成片狀或是塊狀，在一片乾淨的地方，鋪一層紙或是一層布，然後將切好的洋姜放在上面曬。

2、大約曬一天，洋姜就會變得很軟了。

3、之後將曬好的洋姜放在一個乾淨且乾燥的罈子了，不用往裏撒鹽，將蓋子密封蓋上就可以了。

4、醃了一個星期就可以吃了。