核桃如何晾曬

1、把脫去青皮的溼核桃用清水洗淨，除去泥沙。

2、用少量溫水化開漂白粉，然後100克漂白粉對4斤水，製成漂白液。

3、把洗淨的核桃放入漂白液，不斷攪拌，約10－15分鐘，當外殼由青紅色變成白色時，撈出，用清水沖洗。

4、將漂洗好的核桃平攤晾曬。

5、晾曬過程中要經常翻動，約8－10天，當核仁皮變成金黃色，且中間隔膜易斷時，即爲曬乾。