儲存水豆腐的方法有哪些|怎樣儲存水豆腐

1、鹽小水泡。在沸水裏放一些食用鹽(50:1)，放涼後再將燙直的水豆腐放人食鹽水中侵泡，用那樣的方法可讓豆腐儲放10天上下，在確保不腐敗問題的狀況下，還能非常好的儲存水豆腐的蛋白;實際效果非常好。

2、鍋蒸法。:將水豆腐用冷水洗一下，放人鍋中蒸十多分鐘，放涼儲放。要留意，蒸的時間不容易長，火不容易很大，以防讓豆腐表層產生蜂巢狀的孔眼。