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羊血能不能放冰箱

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:1.06W

1、新鮮的羊血不適合冷凍,羊血含有大量的水分,冷凍容易破壞掉它的形態。因爲羊血裏含有大量水分,放在冰箱裏冷凍了就把裏面的水分凍住了。這樣就相當於把血裏的水分離了出來,等水化了後,血沒有了水這個粘合劑就會變成粉末狀。

羊血能不能放冰箱

2、羊血冷凍之後還是可以食用的,不過羊血不適合長期儲存,需要儘快食用。羊血必須加一定濃度的鹽水才能凝固,且保質期特別短,無論在常溫下還是冷藏,一定要放入到清水裏面,且要保持每天換水,但保質期也就三五天,過保質期後容易發臭,是那種惡臭哦。

Tags:羊血能 冰箱