菜乾飯怎麼做

1、蘑菇、蔥、蒜頭、包菜乾、五花肉、蘿蔔乾、包菜乾。

2、辣椒油可以用老乾媽代替。加入油，五花肉爆制金黃。爆到金黃既可，拿個碗裝起來，五花肉爆制過程中不可以加醬油，以免胡鍋。

3、將姜、蒜、蔥花頭 、放入剛纔剩下的五花肉油，翻炒焦黃既可。加入香菇，蘿蔔。蘿蔔和香菇炒出味道既可放入蔥花 ，可加點醬油。

4、加入米粒，加一湯匙的鹽，和半湯匙的雞精 ， 炒至5分鐘。加入熱開水至米飯上，半節大母指的高度就差不多了，按精煮鍵，加入自家制作的辣椒油，菜乾飯就做好了。