肉片炒多長時間能熟

1、肉片一般炒2-5分鐘就熟了。

2、另外要注意的是有的人切的肉片較厚，用的火候不一樣，這些因素都會影響肉片具體需要多少時間才能炒熟，較薄的肉片大火熱油下鍋一分鐘就基本熟透了。沒有經驗的朋友可以在翻炒的過程中咬開肉片的中間看看是不是沒有紅色殘留或者紅血絲。加入澱粉的肉片的顏色會呈現明顯的白色，在賣相上更好看。