這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![改良版“地三鮮”]( "改良版“地三鮮”")
材料
土豆：適量;胡蘿蔔：適量;茄子：適量; 柿子椒: 適量;豆角: (長)適量; 色拉油：適量;澱粉：適量;蒜：適量;幹辣椒：少許;食鹽：適量;
改良版“地三鮮”的做法
將土豆，胡蘿蔔，茄子，青椒，長豆角洗淨備用
所有的原料切條，土豆條事先泡下水，去除澱粉
先將茄子過油鍋煎一下立馬撈出
![改良版“地三鮮” 第2張]( "改良版“地三鮮” 第2張")
重新倒入適量食用油，爆香蒜瓣和乾紅椒
先將不易熟的長豆角和胡蘿蔔翻炒
之後加入土豆條繼續翻炒
![改良版“地三鮮” 第3張]( "改良版“地三鮮” 第3張")
最後將青椒，茄子一起翻炒
出鍋前勾芡，放入調料即可
![改良版“地三鮮” 第4張]( "改良版“地三鮮” 第4張")
![改良版“地三鮮” 第5張]( "改良版“地三鮮” 第5張")
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