茶葉的判斷方法

1、香氣；品質好的茶葉香氣鮮明，並且很有特點，比如綠茶是清新鮮香的，紅茶的花香濃烈撲鼻，烏龍茶的茶香馥郁清幽。如果一款茶葉的香氣不夠鮮明，甚至有難聞、刺鼻的味道，令人感到不適，最好遠離它。

2、幹茶；好的茶葉幹茶條索完整，沒有過多碎末和雜質；肥壯也比較均勻，不會粗細不一；顏色一致，不會比較雜。再看乾燥程度，好的茶葉是乾燥的，如果摸起來軟軟的，最好不要購買，可能是受潮茶葉。

3、茶湯；不論是綠茶、紅茶或白茶，好茶茶湯的一致特徵便是明亮有光澤，如果茶湯混濁，品質也不會太好。茶湯的滋味以微苦中帶甘爲上，如果喝了之後舌面發澀，口腔中有一種黏膩感，茶葉的質量是有問題的。