油炸華子魚的做法介紹

1、食材：華子魚5條、洋蔥末少許、鹽一大勺、油適量、薑片3片、白胡椒一勺、孜然粉一勺。

2、將華子魚去腮，剖膛洗乾淨，然後擦去水分，魚身劃幾刀斜紋，鹽搓揉醃製15分鐘。

3、平底鍋燒熱加油放薑片。

4、將魚放鍋中，數次翻面炸至金黃。

5、撈出魚，將油瀝乾。

6、在鍋中放入洋蔥青椒末油炸片刻，加入調料（鹽，白胡椒，孜然粉）。

7、撈出炸好的洋蔥青椒末瀝乾，撒在魚身上，再撒一小撮孜然粉。

8、炸華子魚就完成了。