怎麼弄藕粉|藕粉怎麼弄

1、鮮蓮藕洗淨後去皮切成小塊，使用榨汁機將藕塊打成藕泥，加水攪拌後倒入紗布中過濾。

2、藕渣放入清水中攪拌，倒入紗布中再次過濾，過濾出富含澱粉的懸濁液。

3、將富含澱粉的懸濁液放於陰涼下沉澱兩個小時，將上面的清水倒掉，留下底部的澱粉。

4、底部留下的澱粉放入容器中，放在太陽下暴曬，曬乾之後就是藕粉了。