藕粉怎麼泡竅門怎麼泡藕粉

1、先加入少量冷水，用湯匙把藕粉慢慢拌均化開；水量如下圖所示，當然水平高的話也可以直接加熱水。

2、泡製用的水一定要煮開，保持在較高溫度，而桶裝水的溫度不夠，很可能出現泡不開呈水狀。

3、將熱水倒入熱水瓶，或倒入預先準備好的空碗，不建議直接用燒水壺加水至藕粉中，這樣比較容易結塊。

4、將開水慢慢加入到藕粉碗中，另一隻手拿湯匙不停攪拌，一直攪拌到藕粉呈透明糊狀就差不多了。

5、最後就是加入佐料了，桂花是杭州特產之一，素有十里滿桂之說，出口桂花糖也硬是要得，加入藕粉中更添風味。