香草烤魚製作方法

1、魚洗淨瀝乾，在魚肚子裏塞入小蔥及薑片，用椒鹽，料酒將魚醃製１０分鐘２、把醃好的魚放入烤盤，240度烤15分鐘。

2、另起油鍋，將黃油放入鍋中融化，放入小米椒等調味料煸炒後備用魚烤好後，將調味汁澆到魚身上，用錫紙將魚包好後繼續放入烤箱烤５分鐘即可。

3、用紙巾把魚肉上的水吸乾淨，如此魚肉更容易吸附香草的香氣。食用前也可淋上一些檸檬汁或柳橙汁。鮮嫩的魚肉融合香草的香味，偶爾爲家人下廚不再是困難的事！