姜粿的做法

1、生薑750g，糯米粉1000g，高粱酒52度350g，紅糖150g。

2、將生薑洗淨切塊和高粱酒一起放入料理機打碎。

3、把磨碎的生薑倒在盆子里加入紅糖拌勻。

4、將糯米粉分次添加到盆子裏，直到揉成光滑不黏手即可。

5、根據個人口味,姜粿可以選擇加入雞蛋或者不加，用麻油或食用油煎炸，鍋裏放入捏好 壓扁的姜粿，調製小火煎，約一分鐘後翻一面，重複動作大概幾分鐘後熱乎乎的姜粿就出爐了！吃下去肚子暖暖的很舒服，胃寒、體內溼氣重的人可以多吃！