怎麼醃糖蒜

1、首先將蒜剝掉老皮，使蒜看起來白白嫩嫩的，用清水將新蒜沖洗一下。放入盆中，加入鹽和清水浸泡2-4小時以上。

2、鍋中放入白糖、米醋、清水浸泡10來分鐘。用大火煮開，煮開後，調小火煮2分鐘，關火放在室溫自然冷卻。

3、等醋水徹底涼了之後，倒入瓶中，放人新蒜，然後加入白酒，蓋上瓶蓋即可。