萵苣炒平菇

材料

萵筍：2根;平菇：250克; 胡蘿蔔: 半根; 黃酒：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：少許;

萵苣炒平菇的做法

萵苣、胡蘿蔔去皮，切片

平菇入淡鹽水浸泡10分鐘，撕成小片

坐鍋熱油，放平菇炒，加鹽和黃酒，炒軟盛出備用

另起油鍋，放萵苣和胡蘿蔔稍炒，放少許鹽

把平菇放入鍋中

炒勻，放一點點糖出鍋（糖很少，吃不出甜味爲準）