紅燒三角油豆腐

1、食材：三角油豆腐250g、蔥適量、菜油適量、醬油適量、鹽適量、糖適量。

2、三角油豆腐，豆製品，植物蛋白。

3、小蔥，多一點，切成1.5cm的蔥段。

4、炒鍋倒入5g菜油，8成熱，倒入蔥段爆香。

5、倒入油豆腐，略微翻炒，倒入醬油。500g冷水，大火煮開，加入一點鹽，轉中火燜，讓油豆腐吸收湯汁。

6、燜10分鐘，加入半勺糖，翻炒幾下，這時汁水吸收的差不多了，開大火，煮一下關火，出鍋裝盤即可。