1、材料:大蔥,青蔥,油,開洋,黃酒,糖,醬油,面。
2、將面煮熟,待用。
3、開洋泡開,加黃酒,蒸20分鐘,加醬油和糖,再蒸10分鐘。
4、油鍋小火,將大蔥和青蔥切斷,慢慢熬成透明焦黑,撈出蔥段。
5、將面,開洋調料,蔥油拌勻即可。