1、主料:黃椒1個、杏鮑菇300g。
2、輔料:鹽適量、食用油1湯匙、生抽1湯匙。
3、黃椒洗淨。切成黃椒絲。
4、杏鮑菇用淡鹽水浸泡15分鐘。
5、清水沖洗乾淨,將其拍散。
6、撕成鮑菇絲。
7、用中小火將鮑菇絲煸炒至焦。
8、加生抽,炒均勻。下黃椒絲。
9、黃椒絲變軟,即可熄火,裝盤食用。