1、常溫儲存或放在冰箱儲存。莜麥可以密封好,放在室內陰涼的地方。莜麪也可以密封好,放進冰箱冷藏室進行儲存,冰箱的溫度比較低,利於莜麥的存儲。
2、放在室內儲存莜麥的時候,需要將袋口密封好,以免招引飛蟲,引起莜麪發黴變質。莜麪是由莜麥磨成的麪粉,吃法多樣,可以製作莜麪魚魚、莜麪窩窩等美食。