丸子鹹瞭如何補救

1、要是丸子過鹹，我們先買一些土豆回來，然後洗淨去皮，切成片狀，在煮丸子的時候將土豆皮放下去，這樣煮一會之後再撈出來，土豆片就會吸走一部分鹽分，丸子的口味也會變淡一些了。

2、另外要是製作做的餡兒還沒有製成丸子之前發現太鹹了，我們可以在肉餡裏面打兩個雞蛋，這個時候雞蛋能夠吸收裏面的鹽分從而讓味道變得不那麼鹹，且雞蛋還更能增加肉的凝固力，讓丸子變得更加緊實。