1、材料:500克牛肉、50克大蔥、2條小辣椒、10克姜、10克蒜、1湯匙粟粉、1湯匙沙爹醬、1湯匙豉油、1茶匙糖
2、將牛肉切薄片。
3、將蒜,辣椒,大蔥和姜切絲。
4、用沙茶醬,粟粉,糖及豉油醃牛肉15分鐘。
5、先在鑊中爆香蒜和姜,並加入牛肉。
6、把牛肉炒至微啡,然後加入更多沙茶醬,大蔥,辣椒,並將大蔥炒至軟身。