怎麼炒鴨蛋纔好吃

1、鴨蛋攪拌均勻。

2、蔥薑蒜洗淨切好備用。

3、鍋內倒油，燒熱，一定要將鍋和油燒熱，這樣鴨蛋才好吃。

4、先將將蒜、姜放油鍋裏爆炒一下，炒出香味。

5、燒熱後加入蛋液炒成塊狀。

6、繼續加蔥花、適量加鹽巴即可出鍋。

7、鴨蛋的功效：鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，入肺、脾經。