燒烤油放哪種香料最香

1、燒烤中常用的調配料，孜然又名安息茴香，歷史悠久，有很高的藥用價值。是燒烤食品必用的上等作料．也是配製咖喱粉的主要原料之一，烤羊肉時喜用;椒鹽含有白胡椒粉及辣椒粉，可增香增色;辣椒粉是用新鮮辣椒晾曬粉碎而成的。

2、鮮紅色或紅棕色，幹辣椒氣味特殊，辛辣如灼;黑胡椒碎烤牛排或牛肉時加入味道更好;調和油燒烤中不可缺少的調料，可以使食品更容易烤熟，同時保證食物的鮮嫩;各種各樣的燒烤醬，都會爲燒烤增添很多味道。