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熟普洱茶怎麼樣

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:1.38W

1、熟普洱是將雲南大葉種曬青毛茶採摘下來後經過渥堆發酵處理的茶,由於熟普洱茶在渥堆發酵的過程中就已經完成了轉化,所以熟普洱茶茶性會變得溫和起來,在口感上也會給人甘甜感,但卻比較單一,沒有什麼層次感。

熟普洱茶怎麼樣

2、通常生普洱要比熟普洱好一些,生普洱是將雲南大葉種曬青毛茶採摘下來後以自然的方式陳放,未經渥堆發酵處理的茶,因此生普洱在沖泡之後茶性強烈刺激,苦澀味較爲濃重。

3、但也因爲生普洱未經渥堆發酵的緣故,生普洱有着極大的轉化價值,生普洱在經過陳放後,內質會發生極大的轉化,茶性會由原來的強烈刺激逐漸轉化爲柔和醇厚,苦澀味也會慢慢化開,凸顯出生普洱鮮甜生津的特點,層次感豐富。

Tags:普洱茶