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福建豬肉脯的製作方法

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:2.21W

1、食材:豬裏脊肉300g,姜粉7g,五香粉2g,老抽5g,黑胡椒7g,鹽3g,糖30g,蜂蜜15g,白芝麻1小把。

福建豬肉脯的製作方法

2、攪好的肉泥,加1克姜粉、1g黑胡椒粉、2g五香粉、5g老抽、3g鹽、30g白糖。

3、用筷子將其朝一個方向攪拌均勻。

4、在案板上鋪一層鋁箔紙,刷上一層油。

5、把肉泥倒在紙上蓋一層保鮮膜,用擀麪杖把肉泥擀成薄厚均勻的肉塊。

6、烤箱提前預熱到180度,把肉片和鋁箔紙一起放入烤箱。

7、烤五分鐘之後取出,在肉片上刷一層蜂蜜。

8、放回烤箱烤五分鐘之後取出翻面,再刷一層蜂蜜放回去。

9、等到肉片縮小到原來一半時取出切片即可。

Tags:豬肉 福建