圓椒保鮮方法

1、圓椒要放冰箱儲存。

2、圓椒貯藏方法有溝藏、窖藏、氣調貯藏等。夏季收穫的青椒應在機械冷庫中貯藏。圓椒適宜的貯藏溫度爲9-12℃，相對溼度爲90%-95%。

3、圓椒貯藏中易有辛辣氣味，且在轉色階段會釋放乙烯，故要求有較好的通風條件。青椒採收後應及時預冷，特別在夏季。一般果實採收後先放在適宜條件下1-2天，然後進行挑選包裝。