1、食材:地瓜適量、白糖適量、糯米粉適量。
2、先把地瓜蒸熟。
3、去皮,加入適量白糖,趁熱把地瓜搗成泥。
4、然後加入糯米粉攪拌。
5、用手將其揉成麪糰狀,太乾的話可以加水,一點一點加,不能太多。
6、將麪糰揉成一個個球。
7、放入油鍋中炸一下,開着大火的時候入鍋,然後關小火,呈金黃色的時候開大火,逼出地瓜球的油。
8、好了就可以出鍋了。